Antipasto Porsenna
Antipasto contenente salumi e formaggi tradizionali Toscani con aggiunta di crostini con salsiccia, fegatini e funghi Champignon.
Zuppa
Zuppa preparata con farro, fagioli e ceci condita con Olio Extravergine di Oliva.
Ravioli formaggio e pere
Ravioli farciti con un impasto di pera mescolata con Pecorino Toscano.
Pici alla nana
Pici fatti a mano al ragù di anatra.
Pizza Porsenna
Pizza condita con pomodoro, mozzarella, rucola e scaglie di Grana.
Tagliata al Rosmarino
Carne di manzo condita con Olio Extravergine di Oliva, rosmarino e pomodori freschi.
Stinco di Maiale
Stinco preparato al forno attraverso una lenta cottura che lo rende più morbido e succulento.
Spezzatino di Cinghiale
Uno dei piatti tipici della Maremma, fatto rosolare con verdure e cotto al vino bianco.
Cuori di Carciofi
Un contorno semplice e leggero preparato con carciofi freschi a Km 0.
